权威秘闻资讯:普洱茶怎么发酸-普洱茶发酸还能喝吗「1日动态推荐」

喝什么普洱茶都觉得酸

普洱茶发酸是一个较为普遍的现象，普洱茶熟茶发酸是由于以下几个原因造成的。 1、较嫩的普洱茶容易出现酸味，主要是春茶，全芽，熟普洱茶能喝药一芽一叶较容易出现的问题。熟茶酸:普洱生茶会因为轻微发酵导致出现酸味，普洱茶不能碰小厂子吗那作为本身就有发酵工艺过程的普洱茶熟茶，普洱茶瓶装图片如果洒水后发酵的技术中任何一个环节出问题。

口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。 普洱生茶发酸的原因: 一是来自于茶所生长的土、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。日常在喝茶的时候偶尔会喝到普洱茶有酸味，茶友便会想到“好好的茶怎么会有酸味”是不是自己买了学费茶？是什么原因会使我们的普洱茶产生酸味呢。

普洱茶经过不同的加工工艺，分为生茶和熟茶，很多茶友在喝茶时会发现普洱茶有酸味。口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。造成茶品发酸的原因也不同。普洱茶叶中的内含物质与茶树生长的气候、土环境有很大的关系，不同的环境会造成普洱茶内含物质比例不一样，有些茶苦味物质高，有些茶爽味物质占大头。

说到普洱茶的，开始往往会有一些不好联想，其实并不尽然。怎么来理解普洱茶里面的酸味呢？这个酸味到底好不好？我们该怎么处理。普洱茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物。大至可以分为以下几类:苦味，山东普洱茶价格甜味，酸味，涩味，味。

带酸味的普洱茶

发酵过程中如工艺处理不当，不能有效排酸，就会造成普洱茶“发酸”。叶都容易出现这问题。这些高级别高嫩度的茶发酵特别要注意控制下水量和透气性。普洱熟茶发酸的原因分析有 1、发酵时堆偏低或差过大 熟茶发酵过程中，堆极为重要，一般熟茶发酵堆控制在40℃右，过高则发酵过度、过低则不能完成发酵。

普洱茶会酸也有可能是度过高的仓或仓茶的高烘焙退仓，形成肌肉酸痛的感觉，云南依香普洱茶普洱茶泡不开的那个叫什么并可能引起呕酸等反应。利用湿仓藏，普洱茶瓜布袋使茶叶适当受潮，然后再行干仓存放，普洱茶治疗病毒如此反复几次，酸味亦能消除，此种办法适合家庭收藏爱好者矫正发酸普洱茶时使用。三。

消除普洱茶“酸味”的办法主要有三种。一是靠“干仓”时间存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较，普洱茶饼几年过期一般需要3～5年才能消除酸味。轻微酸味的茶撬开醒茶，与空气接触酸味物质会逐渐消退；受潮发酸的茶可通过适宜的仓来慢慢恢复，但所需时间长短不确定。正常的普洱茶一定是有酸的，只是你不一定能察觉出来。